火も包丁も使わない！もやしのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしを水で洗い、電子レンジ対応の器に入れる。

2. 2

   ふんわりとラップをかけ、電子レンジ500wで1分半加熱する。
   レンジから器を出し、ざっと混ぜる。（火の通りを均一にするため）

3. 3

   再度電子レンジ500wで1分半加熱する。

4. 4

   加熱したもやしをザルにあけるなどして水気を切る。
   上からキッチンペーパーでやさしく押さえ、軽く水気を取る。

5. 5

   器にもやしを移し、
   鶏ガラスープの素、醤油、ごま油、ラー油の順に加える。
   調味料を加えるごとにさっと混ぜ合わせると味にムラが出来にくいです。

6. 6

   あれば焼き海苔をちぎって加えたり
   すりごまを加えたりすると、旨味がアップします。