サワラの白ワイントマト煮込み レシピ・作り方

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ゆうゆうホテル オーナーゆう
トマトと白ワインで味つけをしました。

材料（1人分）

サワラ
1切れ
トマト
1/8個
えのき
20g
タマネギ
1/8個
オリーブオイル
適量
塩
適量
胡椒
適量
白ワイン
50ml
濃口醤油
大さじ1

作り方

  1. 1
    トマトはへたをとり、サイコロ状にきる

    えのきは石突を落として3等分にする

    タマネギは皮を剥いて薄切りにする
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをしいて火にかける

    トマト、ネギ、エノキを炒めていく

    しんなりしてきたらボールに取って置き、サワラをいれる
  3. 3
    塩、胡椒をふっておく
    両面色づいたら、先程の野菜を入れ戻す

    白ワイン、濃口醤油を入れて強火にし、アルコールを飛ばす

    器に盛り付けて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

残ってる野菜を使いきりたく考えました

公開日：2019/12/22
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カテゴリ
さわら夕食の献立（晩御飯）昼食の献立（昼ごはん）

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