白飯がすすむ！ナスのとササミの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは5ミリくらいの細切りにする。ピーマン、ささみも同じくらいの大きさに切る。

2. 2

   ナスは水にさらしてアクを抜き、しっかりと水気を切る。

3. 3

   フライパンを熱しゴマ油を加えて、ナスを軽く炒める。

4. 4

   ピーマン、ササミを加えて炒める。

5. 5

   豆板醤を加えて、全体になじませ、全体に火が通ったらオイスターソースを加える。