人参たっぷり！チキントマトカレー レシピ・作り方

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人参をたっぷり3本もすりおろす事で甘みと旨みが抜群！ヘルシーにモリモリ食べれちゃいますよ〜♪

材料（2人分）

鶏もも肉
１枚
トマト缶
1缶
人参
3本
生姜チューブ
8cm
牛肉だしの素
大さじ2杯
水
400ccくらい
カレー粉
小さじ1と1/2杯
ケチャップ
大さじ1杯
中濃ソース
大さじ2杯
クミン
10振り
ターメリック
10振り
ガラムマサラ
３振り
にんにくチューブ
3cm

作り方

  1. 1
    鶏ももを一口大に切り、鍋で焼き色がつくよう焼く。
  2. 2
    人参を綺麗に洗い、皮ごとすりおろす。
  3. 3
    1にトマト缶、水、生姜、2を入れて一煮立ちしたら、カレー粉、牛肉だしの素を入れて40分くらい弱火で煮込む。
  4. 4
    ケチャップ、中濃ソースを入れ、味見してから、クミン、ターメリック、ガラムマサラ、にんにくを入れ、混ぜながら10分程煮込んだら、出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー粉以外のスパイス類とにんにくを最後に入れる事でスパイスの風味が飛ばす美味しくなります☆

きっかけ

夏バテ気味なのでヘルシーで旨味あるスパイシーカレーを作りたいなぁと思って

公開日：2019/08/21
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関連情報

カテゴリ
カレー粉にんじんトマト缶スパイス＆ハーブチキンカレー

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nano0305 お酒大好き♪食べる事大好き☆『出来るだけ安く、出来るだけ簡単で美味しいっ！』をモットーに毎日料理を作る主婦です♪ レシピ投稿初心者なのでわかりにくいところも多いと思いますが、本当に美味しいと思ったものだけ投稿するので良かったら参考にしてください(*'▽'*)

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