五目豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆は、一晩たっぷりの水(分量外)に、浸けておく。

2. 2

   ゴボウ、人参は、乱切り、こんにゃくは、スプーンで、ちぎっておく。

3. 3

   こんにゃくは、塩でもみ、洗っておく。しめじは、小分けにしておく。

4. 4

   圧力鍋に、大豆、しめじ、人参、こんにゃく、ゴボウ、○を入れ、5分加圧する。

5. 5

   錘が下がったら、10分位、煮詰めて、そのまま冷ます。