レンコンとゴボウのピリ辛きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥き、いちょう切りにして10分程水にさらす。

2. 2

   鍋にごま油と鷹の爪を入れ、中火にかける。ふつふつとしてきたら、人参・ゴボウ・レンコンの順に炒める。

3. 3

   ゴボウがしんなりしてきたら、弱火に落とし、●とさつま揚げを入れて蓋をし、5分程煮込む。

4. 4

   蓋を取り、中火にして水分がなくなるまで炒める。(照りが出てきます。)

5. 5

   器に盛り、白ごまをかけて完成。