さつまいもの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、5ミリ厚さの、斜め切りにし、水にさらしておく。

2. 2

   天ぷら粉、水を、混ぜ合わせる。

3. 3

   2に、水気を拭いたさつまいもを入れ、衣をつける。

4. 4

   170℃に熱した揚げ油に3を入れ、からりと揚げる(途中、爪楊枝で刺して、火の通りを、確認する)