さつまいもの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 1本
- 天ぷら粉 大5
- 水 大6
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 さつまいもは、5ミリ厚さの、斜め切りにし、水にさらしておく。
- 2 天ぷら粉、水を、混ぜ合わせる。
- 3 2に、水気を拭いたさつまいもを入れ、衣をつける。
- 4 170℃に熱した揚げ油に3を入れ、からりと揚げる(途中、爪楊枝で刺して、火の通りを、確認する)
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