さつま芋の海苔塩揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、１㎝厚さの半月切りにし(大きければ、いちょう切り)水にさらす。

2. 2

   ①を耐熱皿に重ならないように並べて、電子レンジ(600w)で２分加熱する。
   竹串がやっと通るくらいが理想。

3. 3

   揚げ油を180℃に熱し、②のさつまいもの水けを拭きながら入れて、２～３分、表面がこんがり色づくまで揚げる。

4. 4

   さつまいもが熱いうちに、青海苔と塩で和える。