ハンバーグ(作りおき) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、オリーブ油で、透き通るまで炒めて、冷ましておく。

2. 2

   パン粉に、牛乳を浸しておく。

3. 3

   ボールに、合い挽肉を入れ、卵、1、2、クレイジーソルトを加え、粘りが出るまでまずる。

4. 4

   小さめのハンバーグに整形し、オーブンシートを敷いた天板にのせる。

5. 5

   200℃に余熱したオーブンで6分焼いて、取り出して、冷ます。

6. 6

   冷めたら、2個ずつラップに包み、ジップロックに入れて、空気を抜いて冷凍する。