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いかの中華風バター炒め レシピ・作り方

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ゆりいか
イカのバター炒めにひと味加えて美味しく仕上げました。

材料（3～4人分）

イカ下足
200g
ピーマン
2個
しいたけ
小3個
バター
5g
サラダ油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
焼肉のたれ
小さじ1
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンにバターとサラダ油を熱して、一口大に切ったイカ下足、ヘタと種を取り乱切りしたピーマン、軸を取って乱切りしたしいたけを炒める。
  2. 2
    イカの色が変わったら、オイスターソースと焼肉のたれを入れてさらに炒める。具材に火が通ったら、塩コショウで味をととのえて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イカ下足は軟骨がついている場合もあるので、丁寧に取りましょう。

きっかけ

イカ下足が安かったので。

公開日：2017/06/13
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カテゴリ
いか全般ピーマンしいたけ

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