ズッキーニの肉詰めトマト煮込みです☆美味しい赤を♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニの中心部をスプーン等でくり抜き、微塵切りにし、☆と合わせ、よく混ぜる(タネ)。ズッキーニに小麦粉をまぶし、タネを詰める。タネが余れば一口大に丸めておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを並べる。火をつけ、シリシリしてきたら弱火にし、蓋をして６分蒸し焼く。中心が盛り上がらないよう、たまに抑える。裏返し４分焼く。

3. 3

   火を強め、＊と、丸めたタネを入れ、沸騰すれば弱火にし、たまに鍋をゆすって焦げ付かないようにしながら、10分煮込む。仕上げにプチトマトを入れて出来上がり。

4. 4

   お料理アレンジ：
   余ったトマトソースを、チキンソテーにかけても♪♪