きゅうりのキューちゃん風です☆つい食べちゃうのw♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は、５mm〜１cmの輪切りにする。塩をまぶして軽く揉んでから30分おく。サッと水洗いし、水気をしっかり絞る。
   底の広い鍋(フライパンでも可)に胡瓜を敷き詰め、＊を入れて強火。

2. 2

   沸騰したら中火にして１分加熱。火を止めてそのままおく。途中全体をひと混ぜし、常温まで冷ます。再度、鍋を強火にかけ、再沸騰させる。中火にして１分煮たら火を止める。

3. 3

   そのまま冷まし、粗熱が取れたら全部をビニール袋に入れ、空気を抜いて口を縛る。冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり☆

4. 4

   素材アレンジ：
   生姜の千切りがない時は、市販の生姜チューブを３cm位入れて作っても美味しいです☆

5. 5

   お料理アレンジ︰
   キューちゃん炒飯ver.。キューちゃんは微塵切りにし、中華鍋にサラダ油を温め、白飯・炒り卵と炒める。だしの素と醤油で味を整え、鍋肌にごま油を垂らし、サッと混ぜる☆