とんかつ煮です☆甘辛つゆしみしみ♪たまごトロりん～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とんかつは、一口大に切る。卵は、ボウルに割り、白身を切るように、３回くらい軽く混ぜておく(混ぜ過ぎないで！)。フライパンに、玉葱と＊を入れ、蓋をして強火。

2. 2

   沸騰すれば弱火にし、玉葱に火を通す。とんかつを入れ、強火にする。ぐつぐつ沸騰すれば、卵を回し入れ、三つ葉を散らす。

3. 3

   すぐ蓋をして、１０秒で火を止める。余熱でみるみる白身の色が変わるので、いい感じになったら蓋をあけ、盛り付ける。出来上がり☆

4. 4

   お料理アレンジ：
   ほかほかごはんに乗せれば、かつ丼に♪♪

5. 5

   素材アレンジ：
   とんかつを鶏もも肉に変えた、親子丼ver.。
   鶏肉は一口小に切り、玉葱と一緒に入れて煮る。鶏肉に火が通れば、あとはレシピ通り。ほかほかごはんに乗せて頂く☆

6. 6

   素材アレンジ：
   とんかつを油揚げに変えた、きつね丼ver.。
   油揚げは短冊切りにし、玉葱と一緒に入れて煮る。あとはレシピ通り。ほかほかごはんに乗せて頂く☆

7. 7

   お料理アレンジ：
   お弁当に入れても。卵の加熱時間・余熱時間を少し長めにして、十分冷ましてから蓋をしてね☆