長ねぎのチーズ焼きです☆葱の甘みとチーズのコラボ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トースターを温めておく。フライパンに、オリーブオイルと葱を入れ、よく絡めてから火をつける。チリチリしてきたら極弱火にして蓋をする。時々パンを揺らしながら、10分目安でじっくり焼く。

2. 2

   葱の中まで火が通れば、＊を入れ、強火にして、葱にしっかり絡める。耐熱皿に葱を並べ、フライパンにタレが残っていれば、それもかける。チーズを散らす。

3. 3

   トースターへ入れ、こんがり焼ければ取り出し、小口ねぎを散らして、出来上がり☆

4. 4

   素材アレンジ：
   甘みそver.。＊のかわりに、肉みそ(又は味噌)を使って。みりんや砂糖を足し、煮詰めてねぎに絡める。チーズの塩っぱさと絶妙に合います。仕上げに青海苔をかけても☆

5. 5

   素材アレンジ：
   葱のかわりに、ズッキーニで。輪切りにし、サッとこんがり焼く。あとはレシピ通りで。仕上げに青海苔をかけても☆

6. 6

   お料理アレンジ：
   下仁田葱などの青い部分は、柔らかくて美味しいので、鍋の具材にしたり、１cmの輪切りにして湯がき、ぬたにしても☆