材料（4人分）
- 菜の花
- 70g
- 玉ねぎ
- 小玉半分
- ふき
- 10gほど（玉ねぎより少なく）
- すりおろしオニオンドレッシング
- 適宜
作り方
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- 1
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- 玉ねぎはみじん切りにし、塩して1、2分したら手でよく揉む。20分くらい置いておき水を出す。塩を、水で洗い流してよく布巾で絞り水気をとる。
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- 2
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- ふきは湯がいて水にさらしておいたものを細かく刻む。玉ねぎくらいの大きさ。
-
- 3
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- 菜の花を1分湯がいて、すぐに水につけて冷ます。食べやすい大きさに切って絞る。ふき、玉ねぎとドレッシングで和えれば出来上がり！
おいしくなるコツ
玉ねぎをしっかり塩でしんなりさせる
きっかけ
菜の花とふきもらったので。
関連情報
- カテゴリ
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菜の花
- 料理名
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菜の花のドレッシング和え
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