スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵とチーズを入れ混ぜ、塩胡椒する。
   ＊は、一口小に切り、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、中火。ジリジリし始めたら弱火にして蓋をし、じゃがいもが柔くなるまで炒め煮。

2. 2

   トマト・オリーブとコンソメも入れ、軽く混ぜたらボウルに入れる。卵とよく混ぜ、フライパンに戻し入れる。極弱火にして蓋をし、12分位蒸し焼き。ゴムベラで、ふちをフライパンから剥がす。

3. 3

   オムレツが崩れず、動くようになっていれば、お皿を被せてひっくり返し、そのままフライパンに戻し、弱火で３分位焼いて、出来上がり。切り分け、トマトソースをかけて頂く☆

4. 4

   素材アレンジ：
   夏はズッキーニ＆ポテトをスライスして、ミルフィーユ仕立てにしても。ズッキーニを入れるタイミングは、トマトと一緒で☆

5. 5

   素材アレンジ：
   ほうれん草ver.。ざく切りにしたほうれん草を入れるタイミングは、トマトと一緒で☆

6. 6

   素材アレンジ：
   ポテトサラダをプラスしたver.。溶き卵に入れ、ざっくりと混ぜる(混ぜ過ぎないように注意)☆