アスパラソテーです☆シンプルに焼いて卵をとろ～ン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーラーでアスパラの根元1/3の皮を剥き、２等分する。フライパン弱火に、オリーブオイルと大蒜を入れ、香りを立たせる。

2. 2

   アスパラを入れ、ナツメグ・塩を振り、蓋をしながらアスパラ全面を蒸し焼く(３～５分位)。バターを入れ火を強め、全体に絡める。

3. 3

   お皿に盛り付け、フライパンに残ったタレ(バター)をかける。たまごを乗せ、粉チーズ・粗挽き胡椒を振る。出来上がり☆