材料（2人分）
- 鯛の柵
- 1/2匹分
- 水
- 2l
- だしの素
- 少々
- 春菊
- １束
- 水菜
- １束
- 絹ごし豆腐
- １丁
作り方
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- 1
- 土鍋に水を入れて沸騰したらだしの素を入れる。火にかけてる間に、鯛を薄切りにする。その他の食材も切る。
-
- 2
- 具材（春菊、水菜、豆腐など）を入れつつ、沸騰したら、鯛をしゃぶしゃぶしてポン酢で。好みで一味唐辛子を入れる。
おいしくなるコツ
鯛は軽くしゃぶしゃぶするだけ。雑炊も美味しいよ！
１匹まるごと買って自分で捌くと超安上がり！ちょっとくらい失敗しても気にしない。全て頂きます。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470008709/
きっかけ
安い鯛が手に入ったので。