トマト缶deトマトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口大に切ります。
   ニンニクはみじん切りにします。
   玉ねぎ、にんじん、マッシュルームは薄切り、ブロッコリは小房に分けておきます。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを加え炒めます。

3. 3

   野菜全体に油がまわったら、牛肉を加えさらに炒めます。

4. 4

   肉の色が変わってきたら、白ワインを加えさらに炒めます。

5. 5

   水、トマト缶、☆の調味料類を加えます。
   強火にして煮立ったら、アクをとり、フタをして弱火で10分程煮ます。

6. 6

   ブロッコリを加え、ひと煮たちさせたら、塩・こしょうで味を調えます。
   
   ※塩・こしょうの分量は目安です。味見をしながらお好みの味に調整してください。

7. 7

   器に盛り、お好みでパセリを散らして完成です。