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南蛮風鶏の照り焼き レシピ・作り方

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miracle412
甘辛い照り焼きもいいけれど、暑くなってきたらやっぱりお酢!
タルタルソースがあったらチキン南蛮ぽくいただけます♪
お酢を入れなければ普通の照り焼きになります。
みんながつくった数 2

材料(4+お弁当人分)

鶏のモモ肉
2枚
小麦粉または片栗粉
適量
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ3
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏肉はそのままでも、食べやすい大きさにカットしても。
  2. 2
    フライパンを熱し、小麦粉をまぶして皮を下にして蓋をして焼いていく。
    触りたいのをガマンして〜カリッとするように焼き目をつける。
  3. 3
    裏返してさらに焼く。
    お酢以外の調味料を合わせる。
  4. 4
    しっかり焼けたら、調味料を投入!
    しっかり絡める。
  5. 5
    仕上げにお酢を入れて完成です!

おいしくなるコツ

小麦粉をまぶして焼くことで、タレがしっかり絡まります。 焦がさないよう、こんがりするように焼くのがポイント!

きっかけ

いつもの照り焼きにお酢を足してさっぱりさせると、タルタルソースが欲しくなる南蛮風になりました! 子どもたちが喜んで食べてしまったので(笑)写真は品素になっちゃったけど、お肉をカットせず一枚で作るとボリューム満点になりますよ^ ^

公開日:2015/05/18

関連情報

カテゴリ
照り焼きチキンチキン南蛮夕食の献立(晩御飯)作り置き・冷凍できるおかず部活のお弁当
関連キーワード
鶏肉 照り焼き 少しアレンジ ごはんがすすむ
料理名
鶏肉の照り焼き

このレシピを作ったユーザ

miracle412 二人の女の子の母です。

つくったよレポート( 1 件)

2015/06/14 21:35
ちくわも一緒に^ ^ お酢でさっぱり美味しくいただきました〜 ごちそうさま☆
たんさん娘
あ!ちくわもいいですね(^^)レポありがとうございます!また作ってください(^^)

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