あさりのペペロンチーノ レシピ・作り方

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しーたん119
あさりの旨みたっぷりです♪

材料（2人分）

スパゲッティ
200ｇ
あさり
150ｇ
たまねぎ
4分の1個
芽キャベツ（キャベツでも）
6個くらい
白ワイン
大さじ2
ニンニク
チューブ2ｃｍくらい
鷹の爪（輪切り）
半分
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ2分の1
パセリ
小さじ2分の1
コショウ
少々

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で炒める。
  2. 2
    ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎと芽キャベツを入れ、しんなりするまで炒める。
  3. 3
    砂抜きしたあさりと白ワインを加えてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。
  4. 4
    ゆであがったスパゲッティを加えて塩、コショウ、パセリを手早く混ぜ合わせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜をたっぷり入れてもおいしいです☆

きっかけ

あさりがお安かったので♪

公開日：2015/05/12
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カテゴリ
ペペロンチーノあさりオイル・塩系パスタ
関連キーワード
イタリアン パスタ あさり ワイン

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