焼きハマチのポン酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りにする。

2. 2

   ハマチは三枚おろしにし、骨を抜き水分をふき取る。

3. 3

   ハマチに塩・胡椒をし、片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油少々(分量外)で熱し、中火で片面３～４分ずつ焼き目がつくように焼く。
   途中でししとうも一緒に焼く。

5. 5

   お皿にハマチとししとうをもり、最後にポン酢をかけてできあがり。