ご飯がすすむ！油揚げとピーマンの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは5mm幅の細切りにします。
   ピーマンは種を取って2つ割にし、繊維を断ち切るように5mm幅の細切りにします。

2. 2

   鍋にしょうゆ、砂糖、水を入れて、油揚げとピーマンも入れます。
   ふたをして弱めの中火にかけて、沸騰したら全体を混ぜます。

3. 3

   ピーマンの歯ごたえが好きな方は火を強めてふたを開け、ピーマンをくたくたに煮たい方は火を弱めてふたをして、水分がなくなるまで煮て、かつおぶしを入れれば完成！