水菜と里芋の味噌汁:501 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥いてひと口大に切り、水にさらす。ミズナは根を落とし、よく洗って長さ３センチに切る。豆腐は１センチ角に切る。

2. 2

   鍋にサトイモとだし汁を入れて火にかける。里芋が柔らかくなったらみずなを入れて、再度煮立ったら火を止める。

3. 3

   味噌を溶かしいれて豆腐を加える。沸騰直前まで火にかける。