材料（３人分）
- なめこ
- １パック
- ネギの小口切り
- 少々
- 卵
- １個
- 水
- ６００ｃｃ
- ほんだし
- 小さじ2/3
- 酒
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ半分
- しお
- 小さじ半分
作り方
-
- 1
- なめこはざるにあけて軽く水で洗う。卵はときほぐす。
-
- 2
- 鍋に水を沸かし、ほんだし、酒、塩を入れて溶かす。再び煮立ったらなめこを加え、グラグラしているところへ卵を細～く流しいれる。
-
- 3
- 卵が浮いたら火を止めて、醤油をたらし、ネギを散らす。
きっかけ
２０１３年4月10日の晩ごはんに作りました。
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