菜の花としめじとベーコンのバターしょうゆパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は長さを半分に切り、パスタをゆでるお湯で1〜2分ゆでます。
   冷水に取り、水気を絞っておきます。

2. 2

   ニンニクはみじん切り、ベーコンは5mm角の棒状、しめじは根元を切り落として1つずつに分けます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、種を取った唐辛子、ベーコン、しめじを入れて炒めます。
   ニンニクがきつね色になったら菜の花も入れて少し炒め、白ワインを入れて火を止めます。

4. 4

   塩を入れた湯で袋の表示より1分短くゆでたパスタを加え、強火で塩こしょう、しょうゆ、バターで調味し、盛りつければ完成！