うまい！◇おとうふ揚げ◆の肉味噌あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おとうふ揚げは前日から冷蔵庫にて解凍しておく。（お急ぎの際は大きめの平皿に等間隔に並べ、軽くラップをかけ、電子レンジ（700W)で１分３０秒程加熱して下さい。)

   

2. 2 おとうふ揚げは４等分に切る。

   

3. 3 ねぎはみじん切りにする。（粗くても大丈夫です♪）

   

4. 4 パプリカは乱切りにする。（おとうふ揚げと同じくらいの大きさにするとバランスが良いです♪）

   

5. 5 水と水溶き片栗粉以外の調味料を混ぜておく。
6. 6 フライパンを強火で熱し、サラダ油を薄くひき、豚挽き肉・パプリカを炒める。

   

7. 7 豚挽き肉が白くなったらねぎと５で混ぜておいた調味料を加え、弱火で混ぜながら加熱。

   

8. 8 フツフツしてきたら、水を加えて均一になるよう混ぜる。
9. 9 煮立ったら一旦火を止め、手早く混ぜながら少しずつ水溶き片栗粉を入れる。
10. 10 再度中火にかけ、おとうふ揚げを加えからめる。

    

11. 11 とろみがついたら、皿に盛り付け、白髪ねぎを乗せる。