カリッとやわらかいポテトフライ☆ レシピ・作り方

カリッとやわらかいポテトフライ☆
でぶっちょ1357
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先にゆでているので、揚げ物料理が苦痛な方にはおススメです。

材料(2人分)

  • 男爵 2玉
  • 適量
  • 揚げ油 適量
  • 片栗粉 適量

作り方

  1. 1 男爵は皮をむき、くし型に切る。
  2. 2 手順1を少し硬めに、熱湯でゆでる。
  3. 3 ザルにあげて、塩をふり、片栗粉をまぶしたら、高温の油で表面がカリッとなるように揚げる。

きっかけ

子どもが一番好きな、じゃがいもの食べ方です。

おいしくなるコツ

油は表面がキツネ色になればOKです!先に塩をしてるので、味もしっかりついていますよ。

  • レシピID:1570008776
  • 公開日:2012/12/20
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カテゴリ
じゃがいも
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