材料（３人分）
- 鶏手羽元
- 800ｇ
- ニンニク
- ２かけ
- 水
- ７００ｃｃ
- 酒
- 50ｃｃ
- 醤油
- 大さじ３
- 味噌
- 大さじ１
- コチュジャン
- 小さじ１
- ゆでたまご
- 3個
- ピーマン
- 1個
作り方
-
- 1
-
- 手羽元の骨にそって包丁で切り込みを入れる。水がかぶれるくらいに入れ、スライスしたニンニクも加えて10分くらい煮る。
-
- 2
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- 味噌とコチュジャンをあわせて溶き入れ、汁気が少なくなるまで煮込む。ゆで卵とソテーしたピーマンを添えて完成。
きっかけ
手羽元の煮物に味噌とコチュジャンを加えてみました。
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