冷蔵庫整理♪ お一人さま用キムチ鍋 レシピ・作り方

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しの&
キムチと唐辛子があればあとは冷蔵庫の中のものを何でも入れて出来上がりです。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

キムチ★
2/1カップ
豆腐(小)
1パック
白菜
2~3枚
きのこ
2/1カップ
肉団子又は豚肉
100g
水又は鶏ガラスープ
1カップ
砂糖★
小さじ1
醤油★
小さじ1
韓国産あらびき唐辛子★
小さじ1

作り方

  1. 1
    野菜を食べやすい形に切る。
    きのこは石突をカット。
  2. 2
    小鍋に水、砂糖、醤油、韓国産唐辛子を入れてひと煮立ち。
  3. 3
    ②の鍋に野菜、肉又は肉団子、きのこ、キムチを入れる。
  4. 4
    10分ほど煮込んだら、食べやすいサイズにカットした豆腐を入れて豆腐が熱々になる程度まで火を入れたら完成!

おいしくなるコツ

コツいらずです。具は冷蔵庫にあるもので代用オッケーです。 ただ、★印のものがないと別のお味になってしまいます・・・。 ダシは肉団子を使うと団子からの味で何とかなりますが、物足りないようなら鶏ガラ、ダシダ等ご自宅にあるもので代用オッケー。

きっかけ

一人の時の適当な晩御飯用に作ってみました。結構いけたので翌日も作りました。

公開日:2012/11/06

関連情報

カテゴリ
キムチ鍋
関連キーワード
整理 キムチ鍋 お一人様 簡単
料理名
一人用キムチ鍋

このレシピを作ったユーザ

しの& はじめまして。 このページをご覧頂きありがとうございます。 食べ歩きと料理、旅行が大好きです。 調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。 旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの&」に変更しました。よろしくお願い致します。 ピックアップレシピID:1570000426

つくったよレポート( 1 件)

2012/11/16 19:05
自家製キムチで◎ あとは冷凍庫、冷蔵庫にあったものを使用しました☆ ポカポカおいしかったです(*^_^*)
やあ☆こ☆あや
やあ☆こ☆あや さん、こんにちは。 これからお鍋が重宝する季節ですよね。体を温めてお互いに風邪をひかない冬にしたいですね。レシピ参考にさせて下さいね♪

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