なめこでとろろんきのこ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこはざるにあけて軽く水洗いをする。エノキは根元を切り落として適当に房に分ける。シメジは根元を切り落として個房に分ける。

2. 2

   長ネギは斜め薄切り、白菜はざく切りにする。

3. 3

   鍋に出しを注ぎ、白菜の硬い部分、とり団子、出しのデルキノコ類を入れて火にかける。わいてきたら白菜の葉、ネギ、なめこ、肉類を加えて火が通ったらいただきます。

4. 4

   〆はうどんで♪味が薄くなったらいだしが足りなくなったときは、私は水としろ出しで足しています。もちろんだしを２パック使っても。