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お弁当:フライドチキン レシピ・作り方
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約30分
500円前後
笛真珠
揚げたてはカリカリ、時間がたってもしっとり美味しいチキンです。
材料(3~4人分)
手羽元
12本
☆にんにく
1かけ
☆塩
小さじ1
☆こしょう
少々
牛乳
50cc
小麦粉
1カップ~
揚げ油
適宜
作り方
1
手羽元に☆をしっかりも見込んで10分ほど置く。
2
牛乳を絡めて小麦粉をまぶす。更にもう一度牛乳、小麦粉をまぶす。
3
180度の油に手羽元を全て入れ強めの中火で衣がかりっとして、浮いてくるまで12~15分じっくり揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
全てを油に入れるのがこつ。じっくり温度を上げていきながらからりと揚げます。
きっかけ
お弁当に。冷めてもおいしく食べられるように衣をしっかり着けました。
公開日:2012/08/09
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フライドチキン
料理名
フライドチキン
このレシピを作ったユーザ
笛真珠
仕事に子育て、どんなに忙しくてもご飯だけはきちんとしたものを家族に食べて欲しい。野菜たっぷりの献立をひび心がけています。
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