ピリ辛トマトそうめん レシピ・作り方

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しの&
ほんのりピリ辛でトマトたっぷりのそうめんです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

そうめん
2人分
トマト
1ヶ
大葉
10枚
玉ねぎ
8/1ヶ
めんつゆ(2倍濃縮)
4/1カップ
豆板醤
小さじ1

作り方

  1. 1
    トマトは湯剥きして1cm程度の角切りにする。
    大葉は千切りに。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2
    豆板醤とめんつゆを混ぜ合わせ、①の野菜を入れざっくり混ぜる。
  3. 3
    そうめんを表示通りに茹で、流水でしめて水切りする。
  4. 4
    ③のそうめんの上に②のたれをいっぱいかけて召し上がれ♪

おいしくなるコツ

めんつゆの濃さはお好みで。 ただしトマトを入れると多少薄まることをご考慮下さい。

きっかけ

トマトをたっぷり使ったそうめんが食べたくて。

公開日:2012/07/23

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦
関連キーワード
ピリ辛 そうめん トマト
料理名
ピリ辛トマトそうめん

このレシピを作ったユーザ

しの& はじめまして。 このページをご覧頂きありがとうございます。 食べ歩きと料理、旅行が大好きです。 調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。 旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの&」に変更しました。よろしくお願い致します。 ピックアップレシピID:1570000426

つくったよレポート( 1 件)

2014/01/16 16:56
ふと食べたくなって、夜食に作りました。青じその香りがいいですね。ごちそうさまでした!
あまあい
あまあいさん、レポートありがとうございました。 ふと食べたくなったなんてとても嬉しいコメントです。今後とも何卒よろしくお願い致します。

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