パスタソース不要！にんにくとマッシュルームのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたにんにくを1片入れてから火をつけます。弱火で１分ぐらい置いて、油に香りを移します。

2. 2

   続いて、火を中火にし、ざく切りにしたマッシュルームを炒めます。それから軽く塩、こしょうします。お好みで、にんにくは取り出してもよいです。

3. 3

   同時進行で、別の鍋にたっぷりの塩とお湯でパスタを茹でます。

4. 4

   残りのにんにく2片をみじん切りにして、別のフライパンでオリーブオイルで弱火で焦げないよう炒めて香りを出します。

5. 5

   パスタを指定の茹で時間より2～3分早く取り出し、2のマッシュルームのフライパンに入れます。

6. 6

   茹で汁をお玉１程度加えながら、中火で炒めます。

7. 7

   仕上げに4のにんにくを入れて混ぜ、皿に盛り、刻んだイタリアンパセリとバジルを散らして、粉チーズをかければ完成です。