パスタソース不要！にんにくとマッシュルームのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたにんにくを1片入れてから火をつけます。弱火で１分ぐらい置いて、油に香りを移します。

   

2. 2 続いて、火を中火にし、ざく切りにしたマッシュルームを炒めます。それから軽く塩、こしょうします。お好みで、にんにくは取り出してもよいです。

   

3. 3 同時進行で、別の鍋にたっぷりの塩とお湯でパスタを茹でます。

   

4. 4 残りのにんにく2片をみじん切りにして、別のフライパンでオリーブオイルで弱火で焦げないよう炒めて香りを出します。

   

5. 5 パスタを指定の茹で時間より2～3分早く取り出し、2のマッシュルームのフライパンに入れます。

   

6. 6 茹で汁をお玉１程度加えながら、中火で炒めます。

   

7. 7 仕上げに4のにんにくを入れて混ぜ、皿に盛り、刻んだイタリアンパセリとバジルを散らして、粉チーズをかければ完成です。