きのこ五目お弁当 レシピ・作り方

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ハッチシバ
きのこがたくさんあったから、お弁当は簡単美味しい五目ご飯のもとを使いました。
簡単につくりましたよ。ヘルシーなおかず
低カロリー弁当を心がけています。

材料(2人分)

エリンギ
5本
しいたけ
3こ
マイタケ
1かたまり
きのこご飯の素
1箱
むね鶏肉
1枚
キャベツ
2枚
青しそ
4枚
胡瓜
1本
金山寺味噌
適量
大根の味噌漬け
4枚

作り方

  1. 1
    。きのこ類は食べやすく切る。
    しょう油大さじ2みりん大さじ2酒大さじ3出し汁大さじ5入れて煮る。汁を少し残すまで煮詰める。できたら容器にとって置く、ご飯を3カップ研ぐ
  2. 2
    炊飯器にご飯3カップ.水3カップ入れる、ほんだし小さじ1を入れる。五目ご飯のもとを入れて,煮たきのこを入れる。しょう油小さじ2みりん小さじ2入れる。炊飯器で炊く。
  3. 3
    鶏肉は洗って2枚に切る。
    小麦粉をつけてフライパンで焼いてからしょう油大さじ1みりん大さじ1酒大さじ2出し汁大さじ3を入れて味つけする。きのこの煮たものがあったから容器に詰める。
  4. 4
    胡瓜はまな板の上で板ずりしてから食べやすく切る。
    容器に入れて味噌を添える。
    3.の鶏肉の下にキャベツの千切りを入れてその上に鶏肉をのせる。鶏肉は食べやすく切る。シソの葉を
    入れる
  5. 5
    炊飯器のご飯が炊けたら、
    お弁当箱に入れる
    海苔を散らしてでき上がり。
    大根の味噌漬けを入れてでき上がり

おいしくなるコツ

、きのこを使うとヘルシーです。五目ご飯の素を使っていますから、味はオッケーです。さらにヘルシーで美味しいと思います。 ご飯を炊くときに昆布を10cmぐらい入れておいて炊くといい香り味です。

きっかけ

きのこが たくさんあったから 五目きのこにしました。

公開日:2012/07/17

関連情報

カテゴリ
ごはんのお弁当(大人用)
関連キーワード
五目ご飯 ご飯のお弁当 毎日のおかず ヘルシーなおかず
料理名
えりんぎ.しいたけ 他.きのこ弁当

このレシピを作ったユーザ

ハッチシバ ご訪問して下さりありがとうございます。料理を作ることが大好き、食べ歩きも大好きです。また いつも、自然の春夏秋冬の採れたもの、散歩で見つけたものや自然のものを、使って調理しています。仕事しながらですから、時間が余りない時もありますね。下準備は夜にして冷凍にして使います。あとは、自分の味です。 自然が大好き。まわりで地域で採れるもの、あるものを利用して料理作りま。、。家族が笑顔になれますように...

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