韓国風ビビンバ弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ビビンバの具を作る】
   豚ひき肉と肉味噌用の調味料を合わせて炒める。

2. 2

   【ビビンバの具作り】
   卵は錦糸卵にする。ゆで卵でもオッケー。

3. 3

   【ビビンバの具作り】
   人参は千切りにして茹で、塩・ごま油・薄口醤油少々で味付け。小松菜も同様にする。

4. 4

   【ビビンバの仕上げ】
   ご飯の上に①・②・③をのせ、コチュジャンをのせる。

5. 5

   【おかず①ミニチジミを作る】人参、ネギは２～３cmの千切りにして、薄力粉、水、塩でからめて焼く。お弁当のサイズに合うようにカット。

6. 6

   【おかず②から揚げ韓国風】
   からあげの調味料を合わせて、から揚げにからめる。

7. 7

   【その他のすきまおかず】
   茄子はレンジで３分ほど加熱し、皮を剥いて絞り、食べやすいサイズにカット。ゴマとごま油、醤油少々で味付け。

8. 8

   【その他すきまおかず】
   ブロッコリーはレンジで加熱。お好みの味付けで。
   マヨネーズとコチュジャンをあわせたものでもオッケー。

9. 9

   ■参考■
   その他地域色のある弁当として、名古屋風味噌カツ弁当レシピID：1570007055

10. 10

    沖縄そば風弁当レシピID：1570007054

11. 11

    帯広風豚丼弁当レシピID：1570006980