トロトロ～なす入りカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモとニンジンは皮を剥きて乱切りし、玉ねぎは一口大の、なすは４ミリ厚さに薄切りに、ニンニクはスライスにする。

2. 2

   圧力鍋に油を熱し、ニンニクと斜め薄く切ったソーセージを炒める。

3. 3

   野菜加え、油が全体に回るまで２，３分炒める。水を入れ、蓋を閉めて低圧で、蒸気が出たら火をとめて、自然放置する。

4. 4

   蓋をあけ、カレールゥーを入れてとかし、１，２分煮たら完成。