スタミナ美味しい鯉のうま煮レシピレシピ・作り方

Name: スタミナ美味しい鯉のうま煮レシピ
Yield: ４
Ingredients: 鯉の輪切り ４切れ; あら頭や尾 １パック; 砂糖 １００ｇ; しょう油 ８０ｃｃ; 水 ６００Ｃｃ; 酒 １Ｃ; みりん 大さじ２

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ハッチシバ

鯉の美味しい季節に圧力ナベで
２０分煮たけど、骨まで柔らかいます。
頭あらは、最高のおつまみです。早速調理です。生姜味が決めて～ですね

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

鯉の輪切り: ４切れ

あら頭や尾: １パック

砂糖: １００ｇ

しょう油: ８０ｃｃ

水: ６００Ｃｃ

酒: １Ｃ

みりん: 大さじ２

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作り方

1

鯉をよくあらってナベが沸騰したら煮立ったお湯を鯉にかける。
2

圧力ナベにみりん以外の調味料を入れて
鯉を煮る。

沸騰したら弱火で２０分煮る
3

圧力ナベっっをとめて中を見て
味を調える

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小さい頃から行事や年始年末と家族があつまる時に食べていました。

公開日：2012/04/12

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このレシピを作ったユーザ

ハッチシバご訪問して下さりありがとうございます。料理を作ることが大好き、食べ歩きも大好きです。また　いつも、自然の春夏秋冬の採れたもの、散歩で見つけたものや自然のものを、使って調理しています。仕事しながらですから、時間が余りない時もありますね。下準備は夜にして冷凍にして使います。あとは、自分の味です。自然が大好き。まわりで地域で採れるもの、あるものを利用して料理作りま。、。家族が笑顔になれますように．．．