うす味あっさり　美味しい黒豆のレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆を洗ってから、鍋に水ほか調味料をいれて、さびた釘を５本ぐらい入れる。一晩おいておく。

2. 2

   火にかけて煮立ったら弱火にして煮る
   アクが浮いてきたらすくい取る。

3. 3

   2時間でできあがる。が．．．まだまだ柔らかいのが、好きなのでもう1時間煮る。
   煮汁はいつも豆より上にあったほうが、いいです。
   足して水をいれてね。