うす味あっさり 美味しい黒豆のレシピ レシピ・作り方
材料（５～８人分）
- 黒豆 ３００ｇ
- 黒い砂糖 １２０ｇ
- 水 ８C
- 塩 小さじ１
- しょう油 大さじ１
作り方
- 1 黒豆を洗ってから、鍋に水ほか調味料をいれて、さびた釘を５本ぐらい入れる。一晩おいておく。
-
2
火にかけて煮立ったら弱火にして煮る
アクが浮いてきたらすくい取る。
-
3
2時間でできあがる。が．．．まだまだ柔らかいのが、好きなのでもう1時間煮る。
煮汁はいつも豆より上にあったほうが、いいです。
足して水をいれてね。
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- カテゴリ
- 黒豆
- 料理名
- あっさり黒豆レシピ
ハッチシバ
ご訪問して下さりありがとうございます。料理を作ることが大好き、食べ歩きも大好きです。また いつも、自然の春夏秋冬の採れたもの、散歩で見つけたものや自然のものを、使って調理しています。仕事しながらですから、時間が余りない時もありますね。下準備は夜にして冷凍にして使います。あとは、自分の味です。
自然が大好き。まわりで地域で採れるもの、あるものを利用して料理作りま。、。家族が笑顔になれますように．．．
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いました。美味しいから
是非甘さを少なくして作りましたよ。自家製の豆だから粒がいろいろです。