基本のロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは油(分量外)でしんなりする程度炒めて冷ます。

2. 2

   キャベツは沸騰したお湯で２～３分茹でる。

3. 3

   合いびき肉に塩・胡椒、①の玉ねぎ、パン粉・牛乳、卵を入れよくこね、俵型に丸める。

4. 4

   キャベツの葉に③のお肉をくるむみ、ベーコンもまく。(ベーコンはなくてもよい)
   葉が複数枚あると、巻きやすく破れにくい。

5. 5

   はがれてきそうならスパゲッティでとめる。
   スパゲッティは茹でるとやわらかくなって一緒に食べられます。

6. 6

   お鍋にロールキャベツをぴっちり並べる。

7. 7

   鍋にブイヨンとトマトピューレに塩・胡椒して火を入れ、煮込む。