餅入り♪豚小間のハンバーグ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚小間 50g
- 切り餅 1/2枚
- 塩、コショウ 適量
- 酒 小さじ２
- 桜海老 小さじ２
- 片栗粉 適量
- 醤油、酒、みりん 各大さじ１/2
- 水 大さじ１
作り方
-
1
豚小間をまとめて2cm幅に切って、塩、コショウ、酒、片栗粉、5ミリ角に切った切り餅と混ぜる。
-
2
桜海老も加えて混ぜる。
-
3
ミニハンバーグのように小判型に成型し、表面に片栗粉を薄くつけてサラダ油で焼く。
-
4
両面に焼き色が付いたら、醤油、酒、みりん、水を加え、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
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- カテゴリ
- かわいいおかず豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 餅入り♪豚小間のハンバーグ風
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