シーフードの旨みたっぷり♪トマト鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1/4個分をみじん切り、残りはくし切り、トマト、マッシュルームは縦半分に切り、ブロッコリーは小房に分けます。
   じゃがいも、にんじんも食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   みじん切りにした玉ねぎ（1/4個分）、にんにく、細切りにしたベーコンをオリーブオイルで炒めます。

3. 3

   香りが出たら手羽元を入れ炒めます。

4. 4

   鶏肉の色が変わってきたら、じゃがいも、にんじん、くし形に切った玉ねぎ、マッシュルームを加え炒めます。

5. 5

   トマト缶、水、スープの素、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、塩、こしょうを加え、じゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで煮ます。（10～15分）

6. 6

   ブロッコリ、ミニトマト、あさり、えび、いかを加え、あさりの口が開いたら完成です。
   味をみて必要であれば塩、こしょうで調整します。

7. 7

   器に取り分けたら、お好みでパルザンチーズやパセリをかけて食べても美味しいですよ♪

8. 8

   ●鍋のしめには・・・
   ☆ご飯+溶けるチーズ→リゾット
   
   ☆茹でたパスタ（またはラーメン）+溶けるチーズ→スープパスタ
   がおすすめです♪