材料（２人分）
- きゅうり
- 2本
- 塩
- 適量
- 長ネギのみじん切り
- 大さじ１/2
- おろし生姜
- 小さじ２
- 醤油
- 大さじ１/2
- ごま油
- 小さじ２
- 豆板醤
- 小さじ１/4
作り方
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- 1
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- きゅうりを包丁の背で叩く。手でちぎる。
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- 2
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- きゅうりに塩、長ネギのみじん切り、おろし生姜、醤油、豆板醤、ごま油を加えて混ぜる。味が馴染むまでしばらく冷蔵庫においておく。
おいしくなるコツ
味が馴染むまですこし寝かせたほうが絶対美味しいです。
きっかけ
旦那さんに作りました。
関連情報
- カテゴリ
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きゅうり
- 料理名
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たたききゅうりの中華和え