肉が少ないときに大豆でかさ増しハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合挽き肉に塩、コショウ、ナツメグ、玉ねぎのみじん切り、、パン粉、牛乳、水煮大豆を加えて混ぜる。

2. 2

   大豆は原型で加えるので、しっかり全体とよく混ぜ合わせる。

3. 3

   4つに成型し、片面ずつ焼き色が付くまで焼く。

4. 4

   麺つゆ、水を加え、蓋を閉めて3，4分くらい煮る。

5. 5

   ししとうを入れてさっと茹でる。ハンバーグとししとうを盛り付ける。煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけて、お皿にかける。