マッシュルームをソースにした♡カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームとニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切りにします。
   ※特にマッシュルームは細かいみじん切りにします。

2. 2

   ボウルにソースの材料☆を入れ、混ぜておきます。

3. 3

   熱湯に塩（分量外）を入れ、パスタをゆでます。
   ※お湯の量に対し3％の塩を加えます。海水の味くらいが目安です。

4. 4

   フライパンに、オリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけ弱火でじっくり香りを出します。

5. 5

   玉ねぎを加え透き通るまで炒めたら、マッシュルーム、コンソメスープの素、塩・こしょう（少々）を加え炒めます。

6. 6

   ゆであがったパスタの水気を切り、5のフライパンに入れてひと混ぜします。

7. 7

   6のフライパンに2のソースを加えたら、すぐに火を止めガスレンジからフライパンを外します。
   余熱でソースがからむように混ぜ、器に盛ります。

8. 8

   仕上げに黒コショウ、パセリ（あれば）をふったら完成です。

9. 9

   ☆基本のカルボナーラレシピ☆
   よろしければ、ご参考に・・・
   「本格☆”カルボナーラ”」
   （レシピID:1570000845）