甘さ控えめ　混ぜてかためるだけ　レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【クラッカーの土台作り】
   クラッカーを粉砕し、溶かしバターを加え混ぜ、型に敷き詰めてから冷蔵庫で冷やしかためる。

   

2. 2 【フィリングの準備】
   水にゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
3. 3 【フィリング作り①】
   生クリームを7分程度にあわ立てる。とろっとすればオッケー。

   

4. 4 【フィリング作り②】
   クリームチーズは室温に戻す、またはレンジで少し温めやわかくし練り混ぜる。

   

5. 5 【フィリング作り③】
   クリームチーズに砂糖を加えて混ぜる。

   

6. 6 【フィリング作り④】
   牛乳を人肌程度に温めて、ふやかしたゼラチンを入れ溶かす。
7. 7 【フィリング作り⑤】
   クリームチーズにヨーグルトヲ入れ、工程⑥のゼラチン＋牛乳を入れて混ぜる。

   

8. 8 工程①のクラッカー台の型に⑦のフィリングを流し入れ冷やしかためれば出来上がり。