作り方
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- 1
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- 沸騰したお湯に栗を入れます。
火を止めて30分放置します。
栗の皮が柔らかくなります。
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- 2
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- 栗が温かいうちに皮をむきます。
包丁か栗剥き器で、栗のお尻の方に切り込みを入れ、とがった方に向かってむいていくとむきやすいです。
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- 3
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- 栗の表面の茶色い渋皮をむきます。
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- 4
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- 栗を袋に入れ冷凍庫で保存します。
必要な分を取り出し解凍せずにそのまま使います。
＜参考＞
砂糖（分量外）を栗に軽くまぶし冷凍すると甘さが増します。栗ご飯にする時などおすすめです
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- 5
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- ※よろしければ「ホクホク栗ごはん（レシピID:1570004771）」も参考にしてください。